Sady sv. Prokopa

Projekt: Inovace, integrace a sociální soudržnost v lokálním zásobování
byl spolufinancován Evropskou unií

Projekt propojuje výzkum s praxí a usiluje o efektivní spojení účelového stravování (školní, nemocniční a závodní kuchyně) s místními zemědělci prostřednictvím odbytového družstva. Klíčovými pilíři jsou mapování potřeb stravovacích zařízení, motivace k odběru lokálních surovin, ekonomická efektivita dodavatelského řetězce a podpora sociálního zemědělství. Výstupem budou metodické materiály pro snadnou replikaci modelu a ekonomické analýzy pro udržitelný rozvoj regionálního stravování.

Projekt: Rozvýjíme Sady sv. Prokopa
byl spolufinancován Evropskou unií